Nuestro Menú

Té de Hierbabuena acompañado con dulces

de baclava con frutos secos.

Crepes crujientes acompañados de

miel, queso, aceite oliva.

Huevos con carne de cordero curada y

confitada sabor espectacular.

Huevos al plato acompañados, mortadela,

aceitunas, tomate, queso y aceitunas.

Crépes esponjoso y ligero, absorbe,

miel, queso, acite oliva.

Pan de sémola acompañado de mantequilla, miel, queso.

Berenjena, tomate triturado, pimiento rojo, ajo, aceite de oliva, perejil fresco.

Tomate triturado, cebolla, apio, cilantro, perejil fresco, garbanzos, lentejas, harina, fideos,

jengibre, cúrcuma.

Hojas de parra, arroz, cebolla, tomate, perejil frescos, menta fresca,

zumo de limón, aceite de oliva y especias árabes.

Ingredientes tradicionales:
Berenjena asada, tahini (pasta de sésamo), zumo de limón, ajo, aceite,

granada y pimentón.

Pimiento rojos asado, nueces, pan rallado, melaza de granada, aceite de oliva, ajo,

zumo de limón, comino, pimentón, sal y pimienta negra.

pan pita relleno de Queso, hierbas frescas,

carne picada de ternera y cordero especiada, cebolla, hierbas frescas,

pan de pita tostado

Garbanzos cocidosTahini (pasta de sésamo), Zumo de

limón fresco, Ajo, Aceite de oliva 

Lechuga,Tomate fresco, Pepino, Rabanillos, aceite de oliva,

granada, Ajo, Zaatar o sumac (zumaque), según el estilo

Tomate, Lechuga, pepino, cebolla, aceitunas,

queso, aceite oliva.

Garbanzo, hierbas, perejil, cilantro, ajo, cebolla y especias.

Hojas de warqa o masa filoPollo, Cebolla, Huevos, Almendras,

Perejil y cilantro fresco, Canela, Jengibre, Cúrcuma.

Fritura pescado de temporada

Dosa pinchos de pollo con Arroz Basmati y

frutos secos

Pollo con arroz Bryani con frutos secos

Cordero con arroz Bryane y frutos secos

Tres pinchos, ternera/pollo/kebab con Arroz y ensalada

Albondigas de ternera con salsa de tomate, huevo y perejil.

Tajin de pollo al limón

Carne de cordero y verduras

Sémola de trigo con verduras variadas y carne ternera/pollo verduras variadas.

Tajin de ternera con ciruelas y frutos secos